Lexikon

Turbanförmiger Kürbis mit überwiegend orange-gelb-weißer bis grün-weißer Färbung, unregelmäßig gestreift. Die Schale ist essbar und das Fruchtfleisch schmeckt sehr süß. Eignet sich hervorragend zum Füllen! Tipp: Ganz im Ofen garen, Fruchtfleisch danach auskratzen und zu Gnocchi verarbeiten. Auch für Suppen geeignet.