Lexikon

Cholesterin ist ein Bestandteil tierischer Fette, kommt jedoch auch in einigen Pflanzenölen vor. Es wird sowohl mit der Nahrung aufgenommen als auch vom Körper selbst hergestellt.

Cholesterin ist wichtig für den Zellaufbau und zur Bildung von Hormonen und Vitamin D im Körper. Allerdings wird ein zu hoher Cholesterinspiegel als wichtiger Risikofaktor für Herz- Kreislauferkrankungen angesehen. Auf Empfehlung der Deutschen Herzstiftung sollte man täglich nicht mehr als 250 -300g Cholesterin aufnehmen, das entspricht etwa einem Ei. Positiv auf den Cholesterinspiegel wirken sich eine fettarme, ballaststoffreiche Ernährung sowie ausreichende Bewegung aus.