Lexikon

Grad Oechsle (abgekürzt °Oechsle oder °Oe) ist die Maßeinheit, in welcher das Mostgewicht des Traubenmostes (Gewicht des Mostes im Verhältnis zu seinem Volumen)angegeben wird. Die Einheit ist nach dem Pforzheimer Goldschmied Christian Ferdinand Oechsle (1774–1852) benannt. Er entwickelte eine Methode zur Bestimmung des Mostgewichtes mittels einer sogenannten Mostwaage, die noch bis heute angewendet wird.