Lexikon

Dickfleischiger Kürbis mit nussartigem Geschmack. Leicht gerippte, frühreife Sorte. Eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Suppen und Gratins, zum Füllen, ist aber auch roh verzehrbar (Schale ist essbar). Wird auch als Maronenkürbis bezeichnet.