Lexikon

Tafelwasser ist kein reines Naturprodukt. Es wird aus normalem Trinkwasser und/oder Natürlichem Mineralwasser hergestellt. Dabei dürfen verschiedene Zusätze wie natürliches salzhaltiges Wasser (Natursole), Meerwasser, Mineralien oder Sauerstoff verwendet werden.

Tafelwasser darf an jedem Ort hergestellt werden, unterliegt also keiner Bindung an einen Quellort. Es darf, etwa in der Gastronomie, aus Containern ausgeschenkt werden.

Die Bezeichnung "Tafelwasser" muss auf dem Etikett stehen.