Lexikon

Antioxidantien sind chemische Verbindungen, die eine Reaktion mit Sauerstoff, also eine Oxidation, unterdrücken. Sie können so die Wirkung freier Radikale neutralisieren und damit Zellschäden verhindern. Der Körper kann Antioxidantien selbst nicht herstellen, sodass sie mit der Nahrung zugeführt werden müssen. Außerdem werden Antioxidantien häufig Naturkosmetikprodukten zugesetzt, um so der Hautalterung entgegenzuwirken. Zu den Antioxidantien zählen z.B. die Vitamine C und E sowie bestimmte sekundäre Pflanzenstoffe. Obst, Gemüse und naturbelassene Öle sind Beispiele für Quellen wertvoller Antioxidantien.