Obst ist die Bezeichnung für essbare Früchte von ein- oder mehrjährigen Gewächsen. Sie werden überwiegend roh gegessen und haben meist einen hohen Zuckergehalt.
Obst wird in folgende Gruppen unterteilt:
• Steinobst
• Kernobst
• Schalenobst
• Beerenobst
• Wildfrüchte
• Zitrusfrüchte
• Exoten
• Wie Obst verwendetes Gemüse