Lexikon

Kalium ist ein Mineralstoff, der vor allem in pflanzlichen Lebensmitteln wie z.B. Vollkornprodukten, Spinat, Kartoffeln, Nüssen, Avocados und Bananen vorkommt. Auch in Milchprodukten ist Kalium enthalten, aber in weitaus geringeren Mengen.

Kalium wird im Körper z.B. zur Übertragung von Nervensignalen, zur Muskelkontraktion und zur Regulierung des Flüssigkeitshaushaltes benötigt.