Lexikon

Beliebte Schokoladensorte. Sie enthält weniger Kakao, aber mindestens 20% Kakaobutter. Diese gibt der Schokolade auch ihre Farbe. Rein theoretisch enthält weiße Schokolade zu wenig Kakao um als Schokolade zu gelten, zumindest nach deutscher Schokoladenverordnung. Natürlich handelt es sich dennoch um Schokolade. Sie schmeckt sehr milchig und süß. Weiße Schokolade hält sich bis zu 12 Monate.